風の整体院 | 日記一覧

こんにちは、風の整体院　岩田です。お茶（日本茶）には、煎茶、番茶、玉露などの種類があり、おいしく味わうには、それぞれにふさわしい湯の温度があります。お茶の中には、タンニンやカテキンなどの苦味の成分とアミ…

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こんにちは、風の整体院　岩田です。ハンドクリームや医薬用の軟膏などに、尿素がよく使われています。その尿素を文字どおり解釈すると、尿の素となりますが、ハンドクリームの尿素は人の尿からとったものなのでしょう…

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こんにちは、風の整体院　岩田です。周囲の温度に関係なく、体温をほぼ一定に保っている動物を定温動物、あるいは恒温動物といいます。人間も定温動物であり、その体温は常に一定の範囲（36～37℃）に保たれていま…

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こんにちは、風の整体院　岩田です。フグの毒はよく知られていますが、すべてのフグが毒をもっているわけではありません。シロサバフグ、ヨリトフグなどは無毒です。フグの毒はテトロドトキシンと呼ばれ、１gで500…

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こんにちは、風の整体院　岩田です。梅酒をつくるには砂糖が必要です。その砂糖は粉砂糖でなく、氷砂糖が使われます。瓶に青梅を入れ氷砂糖と焼酎を加え、2ヶ月ほど貯蔵すると梅酒ができあがります。では、どうして氷…

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こんにちは、風の整体院　岩田です。トンカツやおでんなどの薬味に使われるカラシには、和カラシ（黒カラシ）と西洋カラシ（白カラシ）があり、西洋カラシをマスタードと呼んで区別することもあります。和カラシ西洋カ…

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こんにちは、風の整体院　岩田です。長い時間、太陽にあたっていると、皮膚が日焼けして赤くなり、その後、黒くなったりします。それは、太陽は目に見える光（可視光線）のほかに、目には見えない紫外線や赤外線なども…

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こんにちは、風の整体院　岩田です。豆腐は豆乳に凝固剤を加えて固めたものです。大豆を水に浸して吸水させ、すりつぶしたのちに水を加えて煮ます。そして濾過し、豆乳とオカラにわけるのです。豆乳の温度が70℃くら…

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こんにちは、風の整体院　岩田です。ダイコンは部位によって味に違いがあります。葉の方を上とすると、上の方が甘く（辛味が少なく）下の方が辛く、下に行けば行くほど辛くなります。ダイコンは葉の部分と白い棒状の部…

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こんにちは、風の整体院　岩田です。紅茶にレモンを入れると、色が薄くなって明るくなります。紅茶は緑茶を発酵させてつくります。お茶の葉は苦味の成分であるカテキンを含んでいます。発酵の過程でカテキンが酸化し、…

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